最近有傳媒報導美國著名科學家發現大量維他命C可能會破壞遺傳因子,再次引起廣泛的恐慌。吃大量維他命C到底是有益還是有害?這個問題已爭論了三十年。這次賓夕法尼亞大學的實驗是在試管內進行的,情況與在人體內有很大分別,況且領導這次研究的布尼爾博士(Dr. Ian Blair)自己也強調這次實驗的結果不可以說成是維他命C會引起癌症。一些醫學界的權威人士也指出目前並無任何臨床實驗顯示吃了大量維他命C對身體有害,一切對吃大量維他命C的負面報導都屬於揣測性,缺乏有力的證據支持。然而這些負面消息卻有很大的新聞價值,於是部份傳媒把它誇大了,誤導了讀者。
維他命C在體內有超過三百項功能,特別在環境污染和壓力下生活的人每天都需要大量維他命C。吃靈芝時也需要大量維他命C幫助消化和吸收最重要的靈芝多醣,尤其是癌症患者更加不可以缺少它。最好是選擇沒有酸性的維他命C,例如Ester-C。
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